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大米是不是粗粮?

2019-09-11

大米不是粗粮,是细粮。下面湖北有机大米小编为您详细介绍一下。


粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。


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大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,是精细粮。大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等。 

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