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湖北大米-稻谷的干燥方法

2020-01-06

湖北品牌大米的稻谷干燥方法有自然干燥和机械干燥两种。干燥操作的成功与否,主要取决于干燥方法和干燥器的选择是否适当。要根据湿物料的性质、结构以及对干燥产品的质量要求,比较各种干燥方法和设备的特性,并参照工业实践的经验,才能做出正确的决定。

一、自然干燥是利用阳光和自然风力晾晒,尽量使用洁净的竹垫翻晒,不宜在沥青或水泥地面上晒谷。要早上出晒,傍晚收拢,尽量避免中午高温时的暴晒。


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二、机械干燥是利用加温机械进行烘干,要有预热或预冷设备,要严格控制干燥温度和风速,不宜采用传导方式加热的干燥机,对高水分稻谷、玉米、小麦、高粱,一次不能降水过多,尽量采用间歇干燥或先低温后高温的干燥方法。稻谷、玉米、小麦、高粱干燥时速度不宜过快,否则稻米易产生裂纹(俗称“爆腰”),从而影响稻谷的出米率、产量和产值。此外,高温还能促使稻谷脂肪酸剧烈增加,降低贮藏稳定性和食用、加工的品质。


种子进行脱粒以后,应该尽快挡在太阳下暴晒,在暴晒的过程中要防止受热不匀,一般晒2〜3天即可达到安全水分标准。经过暴晒的水稻要等冷却了以后才能入库,否则,会发生“干热”现象,时间一长则引起种子内部物质变性,热种子遇到冷地面还可能引起结露。

以上就是小编为大家推荐的稻谷干燥方法,获得好大米。

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