大米不受潮大家有方法可以避免吗？湖北有机大米厂为大家详细介绍：

1、按季节适量存放

一年中，根据不同的季节，可以及时调整家里的稻谷库存。一般情况下，夏季气温高，空气湿度大，大米容易受潮发霉，储藏难度较大。秋冬季气温较低，气候干燥，大米不易受环境影响，食用品质可适度贮藏。

2、及时通风、防潮、隔热

无论是超市、菜场还是家庭，夏季大米的保鲜都要注意防潮隔热，尽量存放在阴凉、干燥、通风的地方，具体要注意三个方面：

注意防潮，不宜混用。

由于大米具有很强的吸湿性，因此应防潮，不得混合。例如，米饭不宜靠墙放置，应放在垫子上，以防受潮；大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食物同时存放，否则大米会吸水，容易发霉或虫蛀。

注意隔热，远离热源。在高温环境下，大米容易受热发霉，所以要注意隔热，远离热源。比如大米不宜存放在厨房里，因为厨房的温度和湿度都很高，对大米的品质影响很大；大米不宜放在炉子旁边，因为离热源太近，大米会变热，引起变质。

注意干燥，避免暴晒。

如果大米受潮，应摊开在阴凉通风处晾干，应吹干，不宜暴晒。因为暴露在阳光下会使水分迅速消散，一些颗粒会被破坏，这会大大降低食物的质量。

3、自然缺氧，科学防虫

高温高湿季节防治稻虫病的历史经验很多。例如：将几头干大蒜（大蒜食品）混合在一个米袋中。或取花椒或小茴香，用纱布袋包好，装入米袋，封口。但长期使用这些方法后，大米会保留一定的气味，影响食用，害虫也会对某种气味产生抗药性，仍然达不到预期的效果。事实上，在缺氧或缺氧的情况下，卵很难发育成幼虫。因此，家庭大米贮藏可用塑料薄膜缺氧密封。用这种自然脱氧的方法来保存大米，既能达到防虫的效果，又不会影响大米食用品质。