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大米抛光原因有哪些

大米抛光原因有哪些


一般来说,大米的加工包括几十道工序,有一步是抛光。那么大米为什么要抛光呢?湖北有机大米厂从本质上讲,大米抛光除了清理麸皮粉外没有其他效果。这只是为了弥补大米,增强人们的购买欲望。毕竟,人们会选择好看的大米来购买。成熟水稻表面有一层由多种微量元素组成的保护膜。这是大米的营养膜。如果大米被磨光,薄膜就会磨损。如果抛光过度,薄膜甚至会被整层扔掉。在大米洗涤过程中,大米的营养成分会流失,因此精米的营养价值会相应降低。

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